丽江祥和｜从"还行"到"top 1"，就差这一步！

【运营部：把运转理顺】

运营督导进场，也没大改

就是两件事：把人教会，把桌子摆满

新员工按公司标准从头过一遍

出餐、迎客、撤台

一个动作一个动作抠

每天盯线上评价

差评当天改

不让同一个问题犯第二次

督导顺着动线把空间又"理"了一遍

通道收得恰到好处

几个闲置的死角轻轻一调

不动声色地又多放了4张

位子转得快了，翻台自然就上来了

【品牌部：把声量做起来】

品牌部第一时间联动本地达人矩阵

覆盖丽江美食圈

探店视频一条接一条上线

线上声量起来了

团购核销跟着走顺

品牌部线上团购数据盯得死死的

确保每一个点进来的流量

都能踏踏实实地落到店里

【数据说话：9000+的底气】

 日均营收：[6700] → [9000+]

门店12张桌子，每天接待100+桌

翻台率800%+

丽江同品类排名：TOP 1

不是一夜翻盘

是每一天都比前一天多卖一点。

督导走的时候没说什么

但收银机上那个数字

就是最好的交接

【写在最后】

开店这件事

装修能抄，产品能学

但店能不能按标准跑起来

才是真正的分水岭

斗鸣丽江祥和店在不懈努力下做到了

日销破万

靠的不是运气

是每一个在岗的人

都做对了该做的事